烧烤店要什么器具才能卖

104人浏览 2024-02-28 19:53:12

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    煎饼卷大葱
    煎饼卷大葱

    要开一家烧烤店,需要以下一些主要的器具:

    1. 烤架:用来烤制食材的主要器具,有木质、铝质、不锈钢等不同材质和不同大小的烤架可供选择。

    2. 烤炭:用于点燃和提供热源的木炭或煤炭。

    3. 烤叉:用来将食材刺在上面烤制,对于长条状的食材,还可以使用竹签。

    4. 烤网:用来铺在烤架上,防止食材直接接触烤架并粘连。

    5. 烤盘:用来在烤架上烤制不易放在烤架上的食材,如蘑菇、玉米等。

    6. 烤刷:用来刷油或调料在食材表面,增加烤制味道和色泽。

    7. 风机:用来排除烤烟和异味。

    8. 油瓶:用来储存刷油用的油。

    除了以上主要器具外,还需要燃气灶或电炉供暖、冰箱储存食材和调料、切菜板、刀具、锅、碗、筷子等基本的厨房用具。还需要卫生消毒用品、垃圾桶等设施。

  • 强势小可爱
    强势小可爱

    烧烤店需要的器具主要包括:

    1. 烤炉:烤炉是烧烤店的主要工具,通常分为炭火烤炉和气体烤炉两种。炭火烤炉需要使用木炭或木柴等燃料,火力强,烤出来的食物味道更好,但需要更多的时间和人力;气体烤炉则使用煤气或液化气,更方便、快捷,但烤出来的食物可能会比较干燥。

    2. 烤网、夹子、刷子等工具:烤网和夹子是用来放置和翻动食材的工具,一般采用不易变形、易清洗的不锈钢材质。刷子则用来刷油、翻烤、清洁烤网等工作。

    3. 烤架、炉台等:烤架是放置烤炉和烤网的平台,需要强度高、不易变形、易清洗的材质。炉台则是放置炭火烤炉的台子,一般采用陶瓷材质,能够吸收火热并且不易破裂。

    4. 烟熏机:烟熏机用来加烟味、调节食物口感和颜色。一般分为木屑烟熏机和电烤箱式烟熏机两种,前者需要使用木屑等燃料,后者则使用电力。

    5. 油炸设备:烧烤店通常也会提供一些炸食物,所以需要配备油炸锅或者空气炸锅等设备。

    6. 烤箱:有些烧烤店可能会提供烤披萨、烤鸡翅等食品,这时需要配备烤箱。

    以上就是烧烤店常用的器具,当然还有一些餐具、桌椅、炉灶、调味品等相关设备也是必不可少的。

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